テレビで「深夜食堂」の新シリーズが始まり、沖縄の料理「にんじんしりしり」が登場。千切りスライサーさえあればあっという間にできてしまう手軽さが魅力です。番組ではランチョンミートを具材に使っていましたが、このレシピではツナ缶。味付けはシンプルに塩だけ。でもツナ缶のうまみがあるので充分美味しいビールのアテになります。