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RECIPE NO.445
 favorite Myレシピにクリップ準備時間
00
時間
05
分
調理時間
00
時間
16
分
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コーンスープを作る時の裏ごしガラを捨てないで食べるためのレシピです。英国やオーストラリアなどで食べられているスイートコーン・フリッターを参考にして実験的に作りました。分量はとうもろこし4本分の裏ごしガラを使っています。
材料（2人分）
コーンスープの裏ごしガラ
4本分
（150g）
小麦粉（薄力粉）
45g
片栗粉
15g
※コーンスターチでも代替できます
塩
少々
粉チーズ（パルミジャーノ）
20g
牛乳
80〜100ml
有塩バター
10g
道具
シリコン樹脂加工フライパン20cm
SCANPAN CTX20cm
作り方
【手順1】
コーンスープを作る際の裏ごしで出た裏ごしガラを集めます。
【手順2】
とうもろこし4本分で150gの裏ごしガラが取れました。
【手順3】
裏ごしガラ・小麦粉・片栗粉・塩・削ったパルミジャーノチーズをボウルに合わせます。
【手順4】
牛乳80ml〜100mlを加え、適当な粘性に緩めながらこねて混ぜ合わせます。
STEP01
【手順5】
フライパンをReproに置き
をタップしてください。190℃に加熱します。
をタップしてください。190℃に加熱します。
STEP02
【手順6】
190℃に達してアラームが鳴ったら、有塩バターを落として、生地を入れます。生地を入れたら
をタップしてください。
をタップしてください。
STEP03
【手順7】
3分間加熱してアラームが鳴ったら裏返します。
STEP04
【手順8】
3分経過してアラームが鳴ったら完成です。
マルチステップ
STEP01
加熱（高）
190C
を押すまで
STEP02
加熱（高）
190C
00:03:00
STEP03
加熱（高）
190C
00:03:00
STEP04
終了
アシスト表示
STEP01
HEATING
190℃に加熱中
KEEPING
ｱﾗｰﾑが鳴ったらﾊﾞﾀｰを入れ 生地を流し込みをﾀｯﾌﾟ
をﾀｯﾌﾟ
STEP02
KEEPING
片面を3分間焼きます ｱﾗｰﾑが鳴ったら裏返してください
STEP03
KEEPING
裏面を3分間焼きます ｱﾗｰﾑが鳴ったら完成です
STEP04
全工程終了
メ モ