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RECIPE NO.430
 favorite Myレシピにクリップ準備時間
00
時間
40
分
調理時間
00
時間
07
分
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フランスでのラクレットの基本的なレシピです。主な具材は生ハムとじゃがいもと付け合せのピクルス。フライパンで適宜必要な分だけ、ラクレットを溶かしてかけてください。
材料（2人分）
ラクレット（スライス）300g
150g
【【具材】】
生ハム（各種）
100g
※今回はハモン・セラーノとコッパを用意しました
じゃがいも（メークイン小）
4〜5個
ピクルス（コルニッション）
適量
道具
ステンレス多層フライパン15cm
貝印 o.e.c. ミニマ フライパン15cm
作り方
【手順1】
じゃがいもをせいろなどで20〜30分ぐらい蒸します。
【手順2】
実際に食べる時はじゃがいもをフォークで刺し、ナイフでエプロシェ（皮剥き）をして、適当な幅に輪切りにします。
STEP01
【手順3】
フライパンをReproに置き
をタップしてください。
をタップしてください。
【手順4】
95℃に到達してアラームが鳴ったらチーズを適量入れます。
【手順5】
チーズが溶けたら、シリコンへらなどでじゃがいもにかけます。あとは適宜、チーズを追加したい時にフライパンでチーズを溶かしてください。
STEP02
【手順6】
全工程終了です。
マルチステップ
STEP01
加熱（低）
95C
を押すまで
STEP02
終了
アシスト表示
STEP01
HEATING
95℃に加熱中
KEEPING
ﾁｰｽﾞを入れてください ﾁｰｽﾞが溶けたら具材にかけてください
STEP02
全工程終了
メ モ