基本のホットケーキ
RECIPE NO.38
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Repro開発チーム
準備時間
00
時間
05
分
調理時間
00
時間
20
分
【工場出荷時プリセットレシピ】
市販のホットケーキミックスを買うと、ほとんどの説明書きには「ホットプレートなら170℃に設定して…」と書かれています。説明書き通りに作ったホットケーキってどんな味？Reproでホットケーキミックスの説明書きを完全に再現してみました。
材料（2人分）
ホットケーキミックス
1袋 （200g）
  昭和 ケーキのようなホットケーキミックス
牛乳
100ml
たまご
2個
道具
フライパン24cm
  中尾アルミ キングフロン ステンキャストハンドル フライパン 24cm
ウィスク（泡立て器）
  WMF バルーンウィスク25cm
作り方
【手順1】
ボウルにたまごと牛乳を入れ、ウィスクでよくかき混ぜます。
【手順2】
このぐらいまで混ぜたら、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。（説明書きには50〜60回混ぜ合わせると書いてあります）
【手順3】
こんなかんじになったら準備OKです。
【手順4】
フライパンをReproに置いて、を押してください。テフロン加工のフライパンなら油をひく必要はありません。
STEP01
【手順5】
170℃に加熱します。アラームが鳴ったらおたま1杯弱を、やや高い位置から一気にフライパンに落とし、を押してください。
STEP02
【手順6】
170℃で3分30秒加熱します。
【手順7】
写真のように表面が乾いてきて、泡がふつふつとしたら、良いかんじに焼き上がっている証拠です。アラームが鳴ったらフライ返しなどを使って裏返しにします。
STEP03
【手順8】
今度は裏側を3分間焼きます。アラームが鳴ったら取り出してください。
STEP04
【手順9】
もう一度作る場合はを押してループステップへ。終了する場合にはを押してください。
STEP05
【手順10】
を押せばステップ01にループバックし、を押せば次のステップ（この場合は終了ステップ）に移行します。
STEP06
【手順11】
お皿に取り出して、好きなトッピングをして召し上がってください。
マルチステップ
STEP01
加熱（高）
170C
を押すまで
STEP02
加熱（高）
170C
00:03:30
STEP03
加熱（高）
170C
00:03:00
STEP04
待機
を押すまで
STEP05
ループ
STEP01
STEP06
終了
アシスト表示
STEP01
HEATING
170℃に加熱しています
KEEPING
ﾎｯﾄｹｰｷ液を入れてを押してください
STEP02
KEEPING
170℃で3分30秒間加熱しますｱﾗｰﾑが鳴ったら裏返してください
STEP03
KEEPING
170℃で3分間加熱します
STEP04
まだ焼くときはを、終了ならを押してください
STEP06
全工程を終了しました
メ モ
市販のホットケーキミックスの箱を見ると、加熱温度はほぼ160〜170℃です。このホットケーキミックスの説明書きでは加熱時間は3分〜3分半となっていますが、森永の「ホットケーキミックス」や永谷園の「ホテルニューオータニホットケーキミックス」では2分となっています。お使いになるホットケーキミックスに合わせて加熱時間を調節してください。