ホテルニューグランドの元祖ナポリタンをReproで再現したレシピです。トマトケチャップを使った喫茶店のナポリタンとは違い、生のトマトなどを使用した「アマトリチャーナ」に近い味わいです。まさに一流ホテルの味。トマトソースの作成とパスタを作る工程が完全に分離しているのでレシピを2つに分けています。このレシピはパスタ編です。